Groentechips

 



Benodigdheden:

• Kant-en-klare Groentechips

Of

• Wortelen
• Bieten
• Pastinaak
• (Zoete) aardappel
• Zout
• Zonnebloem- of arachideolie
• Griekse yoghurt is een mogelijke ‘dip’ bij deze traktatie

Wat te doen?:
Er zijn 2 manieren om deze lekkere en gezonde traktatie van groentechips te maken: met kant-en-klare groentechips of met verse groenten. De eerste manier behoeft geen uitleg, de meeste supermarkten verkopen groentechips.

Voor het maken van groentechips met verse groenten volgt hier het recept:
Verwarm allereerst de over voor op 95 C°. Bekleed de bakplaat met bakpapier en smeer deze heel dun in met olie. Maak de groenten schoon en snijd ze met een mandoline of dunschiller in dunne plakjes van hooguit een paar millimeter dik. Leg de groenten op de beklede bakplaat zonder dat ze elkaar overlappen en bestrooi ze met een klein beetje zout en besprenkel met een klein beetje olie. Wanneer je de olie in een spuitflesje doet, kunt u de olie gelijk verdeeld op de groenten de spuiten. Zet de bakplaat in de oven en rooster de groente voor ongeveer een uur. Keer vervolgens de groente om en rooster ze nogmaals voor 30 tot 60 minuten. De groentechips zijn klaar wanneer ze helemaal droog zijn. De baktijden zijn een richtlijn, houd de chips dus zelf goed in de gaten!

Klik hier voor de video van ‘weelicious’ waarin wortelchips worden gemaakt.

 

Presentatie:
De groentechips kunnen gepresenteerd worden aan een prikker, in een doosje, beker of zakje (zie presentatie). Vele opties zijn mogelijk bij deze traktatie! Wanneer een dip onderdeel is van de traktatie is het aan te raden om deze in schaaltjes te doen. Presenteer de chips in dat geval niet aan een prikker om knoeien te voorkomen. Reken op 1 schaaltje dip voor 4 kinderen. Overleg eventueel met de leerkracht van uw kind, hoe u dit het beste aan kunt pakken.
Zet de schaaltjes, prikkers, doosjes, bekers of zakjes op een mooi dienblad of groot bord. Dit maakt het eenvoudiger om te trakteren. Versier het dienblad of bord eventueel nog met serpentines, vrolijke afbeeldingen of slingers.

Veel plezier met het trakteren van deze gezonde, originele en overheerlijke traktatie!

Bron: foto