Kokosmakronen

Benodigdheden voor 15 à 20 kokosmakronen:

• 400 gram kokosrasp
• 400 ml gecondenseerde melk (ongezoet)

Wat te doen?:
Verwarm voor deze gezonde traktatie allereerst de oven voor op 175 graden. Meng vervolgens in een grote kom de kokosrasp en de gecondenseerde melk door elkaar. Als er een mooi mengel is ontstaan dan zijn de ingrediënten voldoende met elkaar gemixt. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg 15 à 20 hoopjes van het mengsel op de bakplaat. Zet de bakplaat in de oven en laat het 7 tot 10 minuten in de oven staan. Wanneer de bovenkant bruin en knapperig is geworden haalt u de bakplaat eruit. Houd de kokosmakronen gedurende het bakken dus goed in de gaten.
Laat deze gezonde traktatie nu afkoelen en bewaar hem in een luchtdichte verpakking op een koele plaats.

Presentatie:
Leg deze gezonde traktatie van kokosmakronen op een mooie schaal of een groot bord. U kunt er een klein beetje poedersuiker overheen strooien voor ze getrakteerd worden. Gebruik eventueel meerdere schalen of borden om het trakteren makkelijker te maken. Een versiering van slingers op serpentines maken het geheel uiteraard extra feestelijk. Ballonnen raden we af om te gebruiken omdat deze snel in de weg zitten bij het uitdelen van deze gezonde traktatie.

Bron: foto