Benodigdheden voor 40 tomatentaartjes:
• 10 plakjes bladerdeeg
• 3 eieren
• 3 eetlepels groene pesto
• 5 eetlepels room
• 75 gram geraspte kaas
• 3 stevige tomaten
• Mini-muffinvorm
Wat te doen?:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en snijdt ze in 4 gelijke vierkantjes. Vet de vorm voor de mini-muffins goed in en duw in elke holte 1 stukje bladerdeeg. Klop in een kom de eieren los met de pesto, kaas en room. Snijdt de tomaten in blokjes en verwijder de zaden. Voeg de tomaat toe aan het mengsel en schep in ieder vormpje een beetje van deze vulling.
Bak de taartjes in 15 minuten gaar in de oven. Vervolgens kunt u de taartjes vrij gemakkelijk uit de vorm wippen en een nieuwe lading klaarmaken voor in de oven.
Presentatie:
Bij deze traktatie is het leuk als de taartjes zichtbaar zijn. Versier een ondiepe schaal of een dienblad met slingers of bloemen. In de schaal of op het dienblad kunt u papieren servetten als ondergrond neerleggen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten